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猪肉那么贵,吃豆腐吧,一红一绿一加,盐都不放,美味极了

发布时间: 2019-09-10 22:15 所属栏目:红酒文化

猪肉那么贵,吃豆腐吧,一红一绿一加,盐都不放,美味极了

我家特别喜欢吃豆腐,营养价值高,物美价廉,而且做法多种多样,很多做法都非常好吃。

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在豆腐中打入鸡蛋,不仅增加营养,同时也改善豆腐的色泽和口感,再加点绿色的茴香和红色的剁椒,两种香气混合,非常下饭,做起来也非常快速,很适合上班族作为晚餐。

吃起来也没有负担,高蛋白低脂肪,既适合三高人群,也适合减肥人群,老少皆宜。

下面就来看看具体做法......

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食材

老豆腐一块、茴香一小把、鸡蛋一个、大葱一段、生姜一块、油适量、剁椒适量、生抽少许、新豪天地登录网站花椒油几滴

制作步骤

1、准备好原材料。

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2、将老豆腐用勺子稍微碾碎,打入鸡蛋,拌匀。

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3、大葱去芯。

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4、将大葱切成末,生姜也切成末。

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5、锅里加入适量油,爆香葱姜末。

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6、加入豆腐翻炒。

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7、加入剁椒翻炒入味。

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8、加入切成末的茴香翻炒均匀即可。

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9、加入少许生抽和几滴花椒油进一步提味。

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10、完成。

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小贴士

一、剁椒的做法我以前过,秋天正是做剁椒的好时候,再等几天天气变凉些就开始做,这时候辣椒也好买并且价格较便宜,在我的“叶子的小厨”后台回复“剁椒”就会出来做法。

二、加一点点花椒油可以去除豆腥味,同时增加香气,我家做菜还喜欢加木姜子油,滴一点点就特别香,不过不管是木姜子油还是花椒油,都有一部分人吃不惯,所以还是要根据自家口味来做。

本文相关词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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