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Stainless steel

把面粉放入滚水中煮,煮完后立马不一样,连吃2碗都不够

发布时间: 2019-09-10 22:15 所属栏目:公司新闻

面粉是大家日常生活生活中经常能使用到的食材,它可以做面包、做面条、做包子、做饺子,用处特别的多。

但是呢!又有很多的人都不会和面,因此遇到了面粉很多人都觉得头痛。其实面粉有时候不需要和面也可以做出很美味的面食,做法很简单,好学易做,厨艺小白都能轻松搞定。今天我就来给大家介绍一种制作很简单的面食,做好了连吃2碗都不够。

把面粉放入滚水中煮,煮完后立马不一样,连吃2碗都不够

首先往面粉里面加些水,把它搅拌成浆,接着往锅里加入适量的清水,用大火烧开。水开后把粉浆慢慢的倒入锅中,一边倒一边用勺子搅动,防止糊锅。之后改用小火继续熬煮,同样也要边煮边搅拌,煮到面粉浆变成糊状即可。

把面粉放入滚水中煮,煮完后立马不一样,连吃2碗都不够

接着用一个盆装些凉白开,找来一个漏勺,趁热将米糊放到漏勺上面,面糊会从漏勺的孔中落入冷水,这时就能看到,米糊落进凉白开后,变得十分的光滑,看起来就像一个个的小蝌蚪。这样的面食不知道你们有没有吃过呢?它吃起来的口感很滑,加些糖水吃,香甜软嫩,入口冰凉,吃起来很过瘾。

把面粉放入滚水中煮,煮完后立马不一样,连吃2碗都不够

做好的“小蝌蚪”捞出来后,放到红糖水里面,吃起来十分美味。这种食物在国内的一些地区就有,它原本是湖北宜昌的特色小吃,名字叫做凉虾。后来这种小吃又被人们带到了其他城市,很多能吃到它了。凉虾据说是一位孝子的母亲生了病,想吃虾,但是寒冬腊月,河水都被冻住了,这位孝子只能用米粉做出这种食物来,母亲吃完后就渐渐的恢复了过来。

把面粉放入滚水中煮,煮完后立马不一样,连吃2碗都不够

人们根据典故,还会把这种食物称做“孝子凉虾”它的头部比较大,尾部比较细,吃起来滑糯清爽,柔软香甜,是一种很受欢迎的美食。它的做法很简单,可以把米浆或是面浆放到滚水里面煮成糊,趁热用漏勺倒入凉白开中。这样的美食你有见过吗,不知道你怎么称呼它呢?

本文相关词条概念解析:

面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉末,为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

滚水

”(见《潮汕工夫茶话》一书。’”(见《潮汕工夫茶话》一书。”(见《潮汕工夫茶话》一书。

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